Статьи

Подписаться на RSS

Популярные теги Все теги

Проращивание Чиа (микрозелень)

  В нашем варианте проращивания нам понадобится пластиковый лоток с крышкой, кусок ткани или марли в несколько слоев и собственно зерна.

Увлажненный кусок ткани выстилаем на дно лотка, сверху тонким равномерным слоем насыпаем семена Чиа, далее увлажняем водой и накрываем крышкой, для создания микроклимата. Дважды в день производим увлажнение – опрыскивание и дважды в день проветриваем лоток. Через сутки семена Чиа должны наклюнуться. На 2-е сутки появятся маленькие росточки. 3-4 сутки – уверенные ростки, 5-6 сутки – раскроются листочки. На 8-10 сутки можно снимать урожай.

Семена Чиа содержат большое количество антиоксидантов, а так же высочайший уровень ненасыщенных жирных кислот. Богаты кальцием, селеном, фосфором, содержат железо, магний, калий, натрий, цинк, витамины В1, В2, В3. Нормализуют работу сердечно-сосудистой системы, повышают иммунитет.

 При проращивании семян Чиа увеличивается содержание минеральных веществ, витаминов и антиоксидантов, белки расщепляются на аминокислоты, и усвоение продукта организмом повышается в разы!

Приятного аппетита!